Extra Virgin Olive Oil

Το γνωρίζετε ότι?...

Διαχωρισμός του Έξτρα Παρθένου Ελαιολάδου

  • Το χρώμα του λαδιού πρέπει να είναι από πράσινο έως και χρυσαφί-κίτρινο.
  • Το ελαιόλαδο μπορεί να διατηρηθέι εώς και 2 χρόνια σε σταθερές συνθήκες.
  • Ένα λάδι που έχει λιγότερο από 0,8% οξύτητα θεωρείται τέλειο!
  • Η Λακωνία και η Κρήτη είναι μέρη με την καλύτερη ποιότητα ελαιολάδου.
  • Ένα λίτρο τέλειου ελαιολάδου στην Ελλάδα στοιχίζει από 6 έως 8 €.
  • Το βιολογικό λάδι πρέπει να έχει αριθμό πιστοποίησησς και όνομα εταιρίας.
Παραγωγική διαδικασία
The production procedure

Every evening after the collection, the olives are transfered to the oil-factory in sacks with the tracktor.

Fase 1

The sacks are emptied in a special machine, which is used to separate the leaves from the olives. The leaves are thrown away automatically, while the olives are sent to the collector.

Fase 2

The olives are mixed with water, so that they get cleaned and a final separation of olives and leaves takes place. The olives are collected in a common place.

Fase 3

The olives are crashed together with the kernel and the mix is grinded.

Fase 4
The olive is separated from the kernel with a special transparent membrane and the pure oil is sent for further processing.
Fase 5
The final fase of the olive oil production. The extra virgin olive oil is extracted and placed in special oil barrels. 

 

Παραγγελίες


Παρακαλώ συμπληρώστε τα παρακάτω πεδία