Extra Virgin Olive Oil

Το γνωρίζετε ότι?...

The olive cultivation is considered to be quite easy. The olive tree does not demand special care and the most difficult process is the collection of the olives. The tree is very resiliant and it multiplies itself easily. The hardest thing for its cultivation is the cutting of the branches. In this way the offspring are renewed and the production augments.

In Creta the elderly people did not cut the branches annually. Year to year though they noticed that the trees that had broken branches due to snowfall had greater production that the others. From that time and afterwards they started to cut the branches every year.

Ελαιώνας Ζαφειράκος

Ο ιδιοκτήτης του ελαιώνα, Ζαφείρης Ζαφειράκος, έχει 25ετή εμπειρία στη καλλιέργεια ελαιόδεντρων και την παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Οι ελιές συλλέγονται από μια αξιόπιστη και αρμονικά συνεργαζόμενη ομάδα ανθρώπων, ενώ αποστέλλονται απευθείας μετά τη συλλογή στο εργοστάσιο για επεξεργασία. Για το λόγο αυτό το παραγόμενο ελαιόλαδο είναι άριστης ποιότητας. Το ελαιόλαδο προέρχεται από ελαιώνες της Λακωνίας και πιο συγκεκριμένα στο Γύθειο και έχει οξύτητα από 0 έως 0.8 βαθμούς.

Η παρασκευή και προετοιμασία των επιτραπέζιων ελιών αποτελεί προσωπική επιμέλεια του ιδιοκτήτη, Ζαφείρη Ζαφειράκου, με την τεχνοτροπία του και το μεράκι του. Οι ελιές διατηρούνται σε ειδικά δοχεία μέχρι να ετοιμαστούν και μετά τοποθετούνται σε γυάλινα δοχεία και διατίθενται προς πώληση.
 

Παραγγελίες


Παρακαλώ συμπληρώστε τα παρακάτω πεδία